鸭肉炖土豆家常做法 ，鸭肉炖土豆家常做法大全

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本文目录

1. 做法
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2. 砂锅鸭子炖土豆做法
3. 鸭肉焖土豆的做法

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〖材料〗水盆肥鸭1只1500克、绍酒15克
、土豆水发香菇100克、家常酱油15克、做法冬笋50克 、鸭肉姜
、葱各10克
、熟火腿50克、精盐5克、糖汁10克
、味精1克、鲜
。

1、咸笋干提前浸泡三四个小时 。2、老鸭洗净，剁成大块。3、准备家乐浓汤宝
，这是汤头更浓郁的关键 。1、原料：净好切块的柴鸭公、少许洗好的薏米 、姜；第一步 ，去血沫去腥
：不锈钢。

2、第二步，炖鸭公：洗干净的炖锅重新倒入纯净水或过滤水，放入去腥洗净的鸭块，。

3  、第三步，放酸萝卜 、葱段 。盒马买的酸萝卜 ，里面一袋酸萝卜
，一袋炖料。酸萝卜

砂锅鸭子炖土豆做法

将鸭肉碎成小块，洗干净放在过滤网中沥水备用 。一整只鸭子很大个，只需要买四分之一就足够了。

02

将土豆处理好洗干净 
，切块备用
。

03

准备好辅料：八角、桂皮、花椒
、小葱
、干红辣椒
、红尖椒备用。把葱白切成大段 ，葱叶切成小段出锅后用 。

04

烧热锅多放一点点油，把放入花椒、干红辣椒一起放进锅里爆香。

05

花椒和干红辣椒爆出香味之后，捞出来倒掉，把红尖椒、八角 、桂皮 、葱白再次爆香 。

06

把沥干水分的鸭肉
 ，放入锅里用大火翻炒几下。

07

加入1勺料酒，大火翻炒给鸭肉去腥。

08

把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里 ，加入适量的清水，放入几片生姜，炖30分钟。

09

把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟。

10

土豆炖到七八成熟的时候，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟
，关火。

11

鸭肉炖土豆就做好了，出锅，撒上葱花装饰
 ，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了，一点腥味也没有了，而且特别入味。

鸭肉焖土豆的做法

鸭肉焖土豆做好吃的方法
：

1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用 。

2.鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好
 ，盖上盖子煮开 。

3.接着把土豆放水里加点盐也煮开 。

4.然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀
，加盖煮开小火压上十分钟。

好了
 ，文章到这里就结束啦
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